書籍資訊

書號：EC10410

作者：謝澤民

執照號碼：技審字第108373

ISBN：9789864559770

初版日期：2020-01-09

最新出版日期：2024-12-25

出版商：台科大圖書

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特色

一、全新的內容編排，提供學子視覺上的新穎與閱讀的便利性。
二、各章首安排章首大綱、學習目標，提供學子課前掌握學習重點。
三、全書採用多幅彩色圖片，讓學子在閱讀之餘也能擁有視覺上的享受。
四、每一章末的重點掃描，正確協助學子掌握全章重要觀念，提升學習效能。
五、本書以「圖示實驗步驟」來編排，讓學子能「一目了然」，有助於引導學子輕鬆愉快的進行實驗。
六、本書除了第 1、2 章之外，每一實驗均附有「實驗數據與結果」，提供學子對照理論值來檢討實驗的良窳。
七、本書附有「問題與討論」，可以幫助學子對該實驗的了解程度作自我評量。

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目錄

第18章 化學反應中之能量關係
1. 反應熱（ΔH）
2. 反應熱（ΔH）中的溶解熱與中和熱
3. 黑斯定律
4. 反應熱的測定

第19章 化學反應速率之測定
1. 反應速率R
2. 影響反應速率之因素
3. 碘酸鉀（KIO3）溶液與亞硫酸氫鈉（NaHSO3）溶液的反應方程式

第20章 平衡常數之測定
1. 可逆反應
2. 化學平衡
3. 平衡常數式
4. 勒沙特列原理（Le Chatelier’s principle）
5. 改變平衡的因素
6. 濃度的測量法

第21章 溶度積測定
1. 溶度積常數
2. 由溶度積常數可判斷沉澱是否產生
3. 溶度積常數的測定法

第22章 胃酸劑片制酸量測定
1. 胃酸劑片
2. 酸鹼滴定
3. 標定：標準溶液濃度的測定過程

第23章 彩環
1. 酸鹼指示劑
2. 酚酞指示劑
3. 甲基橙指示劑
4. 紫色高麗菜汁指示劑
5. 指示劑變色的pH值範圍
6. 酸鹼滴定指示劑的選擇
7. 配製不同pH值溶液的方法

第24章 化學電池
1. 化學電池
2. 電解池
3. 電極電位
4. 電池電位
5. 電極電位與能斯特方程式
6. 電池電位與能斯特方程式
7. 鉛蓄電池

第25章 簡單電解實驗
1. 電解質
2. 電解
3. 法拉第電解定律

第26章 鐵生銹
1. 鐵生銹的機制
2. 加速及防止鐵生銹的一般原則
3. 鐵生銹的檢驗

第27章 維生素C定量
1. 維生素C
2. 碘在鹼性溶液之自身氧化還原反應
3. 碘溶液遇到維生素C發生之反應
4. 維生素C含量的計算

第28章 簡易焰色試驗法
1. 焰色試驗
2. 焰色試驗的原理
3. 焰色產生過程
4. 含同種原子的不同粒子，其焰色不同
5. 焰色試驗應注意的事項

第29章 廢鋁罐中鋁的回收
1. 鋁的性質
2. 兩性物質
3. 廢鋁罐
4. 由廢鋁罐回收鋁
5. 礬
6. 鉀礬（KAl(SO4)2‧12H2O(s)）的性質

第30章 錯鹽
1. 錯離子
2. 錯鹽或錯化合物
3. 錯離子（錯鹽）之特性
4. 錯鹽之性質與製備

第31章 陰離子交換樹脂分離法
1. 離子交換樹脂
2. 陰陽離子交換樹脂的再生
3. 分離的基本原理
4. 陰陽離子交換樹脂的選擇
5. Zn2+與Ni2+的分離
6. 陰陽離子交換樹脂的前處理
7. 陰（陽）離子交換層析
8. 除去帶相反電荷的干擾離子
9. 以鎳試劑（二甲基乙二醛二肟）檢驗Ni2+

第32章 精油製造
1. 香料
2. 擷香部位
3. 天然植物香料的製法
4. 香精、香水與古龍水

第33章 肥皂製造
1. 皂化反應
2. 肥皂
3. 肥皂的製造過程
4. 回鍋油
5. 添加物的功用

第34章 茶葉中咖啡因分離
1. 咖啡因與茶葉鹼
2. 咖啡因的分離
3. 咖啡因的純化
4. 索氏萃取器

附錄
附錄-1中英文名詞對照表
附錄-2化學元素週期表