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書籍資訊
書號：HD10101
作者：蕭如妙
ISBN：9789865234867
初版日期：2022-07-01
最新出版日期：2024-06-19
出版商：台科大圖書
建議售價： NT$550
哪裡買 前版本書號：HD101特色
1.重點整理：簡潔條列，將重點文字套上粗藍色，幫助同學明確掌握研讀重點。2.隨堂演練：學習後立即同步練習，實際演練以熟悉該主題的內容。
3.綜合練習：章末擴大練習試題的層面，增強考試實力。
4.小百科：延伸學習的補充說明，加深學習印象。
5.歷屆試題精選：本書將近十年的統測試題分章置於各章末，閱讀全章後，可自我測試，加強熟練曾經考過的試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生，並依據來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。
6.火紅素養題型：培養學生閱讀理解力，面對統測新趨勢也能游刃有餘！
7.目錄 QR code：為各章節試題的參考答案與詳解。
8.「MOSME 行動學習一點通」：可線上閱讀詳解、線上測驗，自我練習增強記憶力，反復測驗提升應考戰鬥力。
9.本書各章都應細心研讀，但在考前衝刺時刻，應特別著重在第三章〈餐飲業〉、第四章〈旅宿業〉、第五章〈旅行業〉及第六章〈觀光餐旅相關產業〉等，歷年統測中，這些章節的出題比例較重，是得分的關鍵。
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目錄
第一章 觀光餐旅業基本觀念1-1 觀光餐旅業的定義
1-2 觀光餐旅業的範圍
1-3 觀光餐旅業的特性
1-4 觀光餐旅業的發展過程
1-5 觀光餐旅業發展的影響
1-6 我國觀光餐旅主管機關
第二章 觀光餐旅業之從業理念
2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件
2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理
2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃
第三章 餐飲業
3-1 餐飲業的定義與特性
3-2 餐飲業的發展過程
3-3 餐飲業的類別與餐廳種類
3-4 餐飲業的組織與部門
3-5 餐飲業的經營理念
第四章 旅宿業
4-1 旅宿業的定義與特性
4-2 旅宿業的發展過程
4-3 旅宿業的類別與客房種類
4-4 旅宿業的組織與部門
4-5 旅宿業的經營理念
第五章 旅行業
5-1 旅行業的定義與特性
5-2 旅行業的發展過程
5-3 旅行業的類別與旅行社的種類
5-4 旅行業的組織與部門
5-5 旅行業的經營理念
第六章 觀光餐旅相關產業
6-1 觀光遊樂產業
6-2 會議展覽業
6-3 博奕娛樂業
6-4 交通運輸業
第七章 觀光餐旅行銷
7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
7-3 觀光餐旅業行銷組合策略
7-4 公共關係與業務推廣
第八章 觀光餐旅業的現況與未來
8-1 我國觀光餐旅業市場現況
8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題
8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢
學習資源列表
| 類型 | |
|---|---|
| 補充資料 | 全書 |
影音教學
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| 章節 | 總題數 | 選擇 | 複選 | 自我練習 |
|---|---|---|---|---|
| 第一章 觀光餐旅業基本觀念 | 102 | 102 | 0 |
|
| 1-1 觀光餐旅業的定義 線上詳解 | 5 | 5 | 0 | |
| 1-2 觀光餐旅業的範圍 | 5 | 5 | 0 |
|
| 1-3 觀光餐旅業的特性 | 5 | 5 | 0 |
|
| 1-4 觀光餐旅業的發展過程 | 5 | 5 | 0 |
|
| 1-5 觀光餐旅業發展的影響 | 5 | 5 | 0 |
|
| 1-6 我國觀光餐旅主管機關 | 5 | 5 | 0 |
|
| 綜合練習 | 35 | 35 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 32 | 32 | 0 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第二章 觀光餐旅業之從業理念 | 104 | 104 | 0 |
|
| 2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件 | 5 | 5 | 0 |
|
| 2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理 | 5 | 5 | 0 |
|
| 2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃 | 5 | 5 | 0 |
|
| 綜合練習 | 40 | 40 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 44 | 44 | 0 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第三章 餐飲業 | 294 | 293 | 1 |
|
| 3-1 餐飲業的定義與特性 | 5 | 5 | 0 |
|
| 3-2 餐飲業的發展過程 | 5 | 5 | 0 |
|
| 3-3 餐飲業的類別與餐廳種類 | 10 | 10 | 0 |
|
| 3-4 餐飲業的組織與部門 | 10 | 10 | 0 |
|
| 3-5 餐飲業的經營理念 | 30 | 30 | 0 |
|
| 綜合練習 | 65 | 65 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 164 | 163 | 1 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第四章 旅宿業 | 259 | 257 | 2 |
|
| 4-1 旅宿業的定義與特性 | 15 | 15 | 0 |
|
| 4-2 旅宿業的發展過程 | 5 | 5 | 0 |
|
| 4-3 旅宿業的類別與客房種類 | 10 | 10 | 0 |
|
| 4-4 旅宿業的組織與部門 | 10 | 9 | 1 |
|
| 4-5 旅宿業的經營理念 | 25 | 25 | 0 |
|
| 綜合練習 | 80 | 80 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 109 | 108 | 1 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第五章 旅行業 | 251 | 247 | 4 |
|
| 5-1 旅行業的定義與特性 | 5 | 5 | 0 |
|
| 5-2 旅行業的發展過程 | 5 | 5 | 0 |
|
| 5-3 旅行業的類別與旅行社的種類 | 10 | 10 | 0 |
|
| 5-4 旅行業的組織與部門 | 10 | 10 | 0 |
|
| 5-5 旅行業的經營理念 | 30 | 29 | 1 |
|
| 綜合練習 | 93 | 92 | 1 |
|
| 歷屆考題 | 93 | 91 | 2 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第六章 觀光餐旅相關產業 | 137 | 135 | 2 |
|
| 6-1 觀光遊樂產業 | 5 | 5 | 0 |
|
| 6-2 會議展覽業 | 5 | 5 | 0 |
|
| 6-3 博奕娛樂業 | 5 | 5 | 0 |
|
| 6-4 交通運輸業 | 5 | 5 | 0 |
|
| 綜合練習 | 84 | 83 | 1 |
|
| 歷屆考題 | 28 | 27 | 1 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第七章 觀光餐旅行銷 | 126 | 126 | 0 |
|
| 7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念 | 5 | 5 | 0 |
|
| 7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進 | 5 | 5 | 0 |
|
| 7-3 觀光餐旅業行銷組合策略 | 5 | 5 | 0 |
|
| 7-4 公共關係與業務推廣 | 5 | 5 | 0 |
|
| 綜合練習 | 60 | 60 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 41 | 41 | 0 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 第八章 觀光餐旅業的現況與未來 | 46 | 46 | 0 |
|
| 8-1 我國觀光餐旅業市場現況 | 2 | 2 | 0 |
|
| 8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題 | 3 | 3 | 0 |
|
| 8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢 | 3 | 3 | 0 |
|
| 綜合練習 | 15 | 15 | 0 |
|
| 歷屆考題 | 18 | 18 | 0 |
|
| 火紅素養題 | 5 | 5 | 0 |
|
| 總計 | 1319 | 1310 | 9 |
|
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