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丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析含食品安全衛生及營養共同學科題庫 - 最新版(第四版) - 附贈MOSME行動學習一點通

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章節 總題數 選擇 試題預覽
專業學科 470 470
工作項目01 產品分類 29 29
工作項目02 原料之選用 134 134
工作項目03 產品製作 165 165
工作項目04 品質鑑定 50 50
工作項目05 烘焙食品之包裝 37 37
工作項目06 食品之儲存 55 55
食品安全衛生及營養相關職類共同學科 281 281
工作項目01　食品安全衛生 172 172
工作項目02　食品安全衛生相關法規 40 40
工作項目03　營養及健康飲食 69 69
共用工作項目 400 400
共用項第一篇 職業安全衛生 100 100
共用項第二篇 工作倫理與職業道德 100 100
共用項第三篇 環境保護 100 100
共用項第四篇 節能減碳 100 100

影音教學
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章節 總題數 選擇 自我練習
專業學科 470 470
工作項目01 產品分類 29 29
工作項目02 原料之選用 134 134
工作項目03 產品製作 165 165
工作項目04 品質鑑定 50 50
工作項目05 烘焙食品之包裝 37 37
工作項目06 食品之儲存 55 55
食品安全衛生及營養相關職類共同學科 281 281
工作項目01　食品安全衛生 172 172
工作項目02　食品安全衛生相關法規 40 40
工作項目03　營養及健康飲食 69 69
共用工作項目 400 400
共用項第一篇 職業安全衛生 100 100
共用項第二篇 工作倫理與職業道德 100 100
共用項第三篇 環境保護 100 100
共用項第四篇 節能減碳 100 100
總計 1151 1151
抽題規則說明
擬真測驗

影音教學
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章節 總題數 選擇 自我練習
專業學科 470 470
工作項目01 產品分類 29 29
工作項目02 原料之選用 134 134
工作項目03 產品製作 165 165
工作項目04 品質鑑定 50 50
工作項目05 烘焙食品之包裝 37 37
工作項目06 食品之儲存 55 55
食品安全衛生及營養相關職類共同學科 281 281
工作項目01　食品安全衛生 172 172
工作項目02　食品安全衛生相關法規 40 40
工作項目03　營養及健康飲食 69 69
共用工作項目 400 400
共用項第一篇 職業安全衛生 100 100
共用項第二篇 工作倫理與職業道德 100 100
共用項第三篇 環境保護 100 100
共用項第四篇 節能減碳 100 100
總計 1151 1151
抽題規則說明
擬真測驗

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*每回輸入一篇文章。

*錯誤率10%(含)以上，以0分計算。

*僅練習時間10分鐘會顯示近期成果曲線圖。

*系統成績計算規則：

中文看打輸入-

1.輸入正確一字，得一分。每列錯字、漏字、多打的字，倒扣0.5分。

2.測驗結束後的總正確輸入字扣除倒扣分數後與測驗時間數（以分鐘為單位）的比值，即為成績。

3.錯誤率＝錯誤字數除以總字數，錯誤率5%(含)以上，以0分計算。

英文看打輸入-

1.誤打、多打、重打、漏打或與試卷上之原稿有任何不符之處，概視為錯誤一次計算（一字最多只計一次錯誤），標點和空格均視為前一字的一部分。

2.罰則：每錯誤一次扣總擊數五十擊。

3.成績計算：（總擊數—錯字＊50）∕ 5 ∕ 時間＝每分鐘淨打字數。

未列舉者，悉以認證測驗軟體之處理方式為準。

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